أفضل 10 أطعمة تقليدية في مطار إسطنبول

أفضل الأطعمة والمطاعم في مطار إسطنبول الدولي

قابل أفضل خدمات تناول الطعام في مطار إسطنبول الدوليالطعام هو المتعة التي يمكنك تحملها في أي وقت وفي أي مكان تقريبًا. ما الذي يمكن أن يكون أكثر إمتاعًا من تجربة أروع روائع المطبخ التقليدي فور وصولك إلى بلد الوجهة؟ في هذه الحالة، إنها تركيا، حيث تحصل على متعة مضاعفة نظرًا لأن المطبخ التركي معروف عالميًا بمذاقاته ونكهاته الغنية، ومستويات تغذيته العالية، وسحره الذي لا يُنسى والذي يتجسد في مختلف التوابل والتقديمات، ونكهة الضيافة الشاملة التي قد تشعر بها منذ الثواني الأولى لزيارتك لمطعم أو مقهى تركي تقليدي.
بالتأكيد، لا يمكن لمطار إسطنبول، باعتباره أحد أكثر مراكز الطيران ازدحامًا في العالم، إهمال فرص تناول الطعام لركابه. هناك العديد من أنواع المطاعم والمقاهي في مطار إسطنبول. إذا كنت من محبي شبكات تناول الطعام المعترف بها عالميًا، فالأمر متروك لك لزيارة مرافق ستاربكس، ماكدونالدز، برجر كنج، أو صب واي في مطار إسطنبول الواقعة في كل من الجزء البري والجوي من المطار.
ومع ذلك، إذا كنت ترغب في التعرف على المطبخ التركي المتنوع والأصلي واللذيذ، فإن مطار إسطنبول يمكن أن يكون نقطة انطلاقك الأولى للقيام بذلك. يقدم المطار للمسافرين جميع الأطباق الرئيسية المتعلقة بأشهر الوجبات التركية بدءًا من خيارات أطعمة الشارع والمعجنات والوجبات الخفيفة أثناء التنقل وصولًا إلى عروض المطاعم الفاخرة التي تتطلب نهجًا ذواقة لتقييمها بالكامل.
دعونا نفكر في أماكن لتجربة أروع الوجبات التركية داخل مطار اسطنبول. سنركز على جميع الأنواع الرئيسية للوجبات لتلبية احتياجات الزوار المتنوعين.

سيربمه كهفالتي (فطور تركي رائع) في مطار إسطنبول الدولي

وجبة غداء متكاملة هي دفعة طاقة تدوم طوال اليوم. الطهاة الأتراك يعرفون ذلك أفضل. فطور تركي تقليدي، "سيربمي كهفالتي"، هو قنبلة طاقة حقيقية يمكنها إرضاء حتى أكثر نقاد الطعام تطلبًا. عادةً ما تشمل أطباقًا متعددة تحتوي على الوجبات التالية:

• لقيمات متعددة تتضمن المربيات، مربى البرتقال، الزيتون، معجون الطحينة، ومعجون الأجوكة الحار المصنوع من الطماطم والمكسرات والتوابل.
• قشطة (نوع من القشدة الحامضة) مع العسل.
• طبق جب
• نقانق الباستريما والسجق المجففة.
• تُعد البيض أيضًا جزءًا لا غنى عنه من وجبة "سيربمي قهوة" (Serpme Kahvalti) وتقدم بأنماط مختلفة مثل البيض المقلي الراقي (Yumurta)، والبيض مع النقانق المجففة (Suchkulu Yumurta)، وطبق "منمن" (Menemen) ذي الطراز العجة، إلخ.
• تشمل المعجنات والخبز أيضًا على وجبة الإفطار. عادة ما تكون هذه سيميت، بيشي، وبوريك، وكذلك خبز الغوزلمة والبازالما المحلي المسطح.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يشمل الإفطار الخضروات والصلصات، وبالطبع، كوب من الشاي التركي الشهير.
في مطار إسطنبول، يمكنك تذوق "سيربمه قهوه" على الطريقة الأناضولية في مطعم "كوزين أناضوليا"، ونسخة مختصرة من وجبة الإفطار في شبكة مقاهي "سيميت سراي".
إذا قررت الذهاب إلى اسطنبول لتذوق "سيربمي كهفالتي"، فإن أفضل الأماكن لتناولها هي كالتالي:
1. Çeşme Bazlama Kahvaltı (تشيفيكييه، شارع عثمان. ف. سيدن رقم 8، شيشلي).
2. سورييا قهوة (Ergenekon Cad, Bilezikçi Sk. No:21-23, Şişli).
3. منزل فطور فان (قيليج علي باشا، دفتردار يكش. 52/أ، بيوغلو).
حقيقة مثيرة للاهتمام: عادةً ما يتم تقديم "سيربمه كاهفالتي" للشركات. يكاد يكون من المستحيل تناول حصة واحدة من هذا الطبق المتعدد بمفردك.

دونر كباب و دوروم في مطار اسطنبول الدولي

يعتبر الدونر كباب والدوروم من أشهر أنواع أطعمة الشارع في إسطنبول. غالبًا ما يكون الدونر كباب هو الوجبة الأولى المرتبطة بالمطبخ التركي. كلا هذين الوجبتين عبارة عن لفائف لحم وخضروات مصنوعة من لحم الضأن والدجاج أو لحم العجل مع صلصات خاصة وخضروات مقطعة. هناك أنواع لا حصر لها تقريبًا من هذه الوجبة في جميع أنحاء إسطنبول. إذا كنت ترغب في بدء التعرف على إسطنبول بوجبة دونر كباب لذيذة وجيدة، فأنت مرحب بك لتناولها في مطار إسطنبول الجديد (IGA) في قاعات الطعام التالية: - شبكة HD Döner تقع في كل من قسم الطائرات المتجهة للرحلات الداخلية وقسم الوصول. - باشا دونر (Paşa Döner) وهو قريب من الرصيف F.

Pide في مطار اسطنبول الدولي

بيدي هو نوع آخر من الأطعمة المريحة التي تقدمها المطبخ التركي. إنها خبز مسطح يُقدم غالبًا مع إضافات متنوعة مثل الجبن والخضروات والصلصات واللحوم وما إلى ذلك. إذا كنت ترغب في تجربة بديل للبيتزا الإيطالية المطبوخة بأسلوب تركي، فسوف يسعدك البيدي. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تجربته في المطار أثناء زيارة أحد قاعات طعام "بيدم" (Pidem) الموجودة في المنطقة الداخلية بالمطار (airside)، بالقرب من الرصيف F، وفي المنطقة العامة (landside).

لحم عجين في مطار إسطنبول الدولي

اللاهمَاجون هو طعام تركي لذيذ ومهم آخر، وهو عبارة عن خبز مسطح رقيق ومقرمش مع لحم مفروم وخضروات في الأعلى. مذاقه غني وشكله يسمح بالتقاطه وتذوقه أثناء التنقل. في مطار إسطنبول، يمكنك اختيار اللاهمَاجون في مقاهي "بيدم". إذا كنت ترغب في تجربته في مكان قريب من المطار، يمكننا أن ننصحك بزيارة "هاليل لاهمَاجون" و"بورسام طاش فيرين" في كاديكوي، و"فستق كباب" في أرناؤوط كوي.

بوريك في مطار إسطنبول الدولي

معجنات البوريك التركية الشهيرة تستحق اهتمامك أيضاً عندما تريد فهم روح اسطنبول. إنها نوع من المعجنات المحشوة بالجبن الحلو أو المالح. البوريك المحشو بالجبن والسبانخ هو الأكثر تقديراً في جميع أنحاء العالم ويمكنك طلبه في جميع بيوت الشاي والمقاهي المحلية تقريباً في المطار.

بلح البحر المحشي (ميديه دولما) في مطار إسطنبول الدولي

كون اسطنبول مدينة ساحلية، فهي تعد وجهة للمأكولات البحرية على الخريطة الغذائية. يتم تقديم أنواع مختلفة من الأسماك وبلح البحر على طول سواحلها. ومع ذلك، فإن أكثر الأطعمة تحديدًا وأصالة من بين وجبات المأكولات البحرية التي يجب تجربتها في اسطنبول هي بلح البحر المحشي أو "ميدية دولما". بينما يعتبر بلح البحر عادةً خيارًا راقيًا لتناول الطعام الفاخر، إلا أنه في اسطنبول يُقدم كطعام شوارع. على الرغم من أن بلح البحر لا يُقدم في كل مكان في المطار، إلا أن أفضل فكرة لتذوقه هي في استراحات اسطنبول الصغيرة مثل ما يلي:

• ميديجي إشرف، في سيليفري هو أفضل مكان للبلح الأصيل، حيث يقوم مالكه بصيد المحار بنفسه كل صباح لتقديمه طازجًا.
• يُطلق على ميدليجي أحمد، بيشكتاش أيضًا لقب "سيد بلح البحر" واسمه يصف تمامًا ما ينتظرك بالداخل.
• ميديسل، متخصص في كفتة بحر إزمير وهو مطعم منزلي حقيقي يأكل فيه السكان المحليون.

çiğ köfte في مطار إسطنبول الدولي

تشيغ كوفته وجبة نباتية تشير إلى اللفائف التي تُقدم عادة في إسطنبول. على عكس الدونر، لا تحتوي تشيغ كوفته على أي لحوم. وهي عبارة عن عجينة مصنوعة من القمح البرغل، ومعجون الجوز، والطماطم، والتوابل. في مطار إسطنبول، تُقدم تشيغ كوفته في مناطق تناول طعام متعددة بما في ذلك ما يلي:

• مطبخ الأناضول (تاديندا أناضولو) في صالة المطار الدولية A-B Pier
• قاعات طعام سيميت سراي (مخصصة في كل من مناطق ما بعد التفتيش الأمني ​​وقبل التفتيش الأمني ​​بالمطار)
• مطعم "ستار جيغكفتي" المتخصص في هذا الطبق يبعد دقيقتين عن مطار إسطنبول الجديد (IGA) في تايا كادين، 34277 أرناؤوط كوي/إسطنبول.

بيلاف في مطار إسطنبول الدولي

البلاڤ هو أحد أشهر الأطباق في الشرق الأوسط وآسيا الوسطى وجنوب شرق آسيا. إنه طبق أرز يختلف في وصفاته ولكنه يوفر طعمًا أومامي غنيًا. في اسطنبول، يُطهى البلاڤ عادةً بالدجاج أو لحم الضأن والحمص والكثير من البهارات. يمكنك تجربة أنواع متعددة من البلاڤ في مطعم Cuisine Anatolia بالقرب من A-B Pierce في مطار اسطنبول. لذا، جربه بأفضل شكل له فور وصولك إلى اسطنبول.

كوكوريتش في مطار إسطنبول الدولي

كوكوريتش طعام شوارع رائع يقدم في اسطنبول. وهو لحم ضأن أو عجل (عادة أمعاء) يطهى على سيخ ثم يقطع ويقدم على قطعة خبز مع المخللات، ومشروب الأيران، وإضافات أخرى. في منطقة مطار اسطنبول، لا توجد أماكن لتقديم الكوكوريتش. ومع ذلك، يمكنك تذوقه في أرناؤوط كوي. تقدم خمسة مقاهي هذا الوجبة. وتشمل قائمتهم غوبل كوكوريتش، درسنكوي دوراك كوكوريتش، وغيرها.

مزة في مطار اسطنبول الدولي

إذا كنت ترغب في بدء رحلتك الذواقة وتذوق اسطنبول من اللقمة الأولى، فننصحك بشدة بتجربة المقبلات. وهو اسم شائع للعديد من المقبلات التي تُقدم بالإضافة إلى المشروبات الكحولية التركية، الراكي. المقبلات هي مجموعة من الأطباق تتكون عادةً من:

• حيدري (زبادي مصفى بالنعناع والبهارات)؛
• جبن أبيض (نوع من الجبن يماثل جبن الفيتا)؛
• شمام مقطع مكعبات؛
• محمرة (غموس طماطم بالجوز والتوابل)؛
• شكشوكة (بيض مخفوق مع خضروات مقلية)؛
• حمص (معجون حمص بالثوم والتوابل ومعجون الطحينة).

عادة ما تُقدم المقبلات مع خبز البيده. معظم أجزائها عبارة عن تغميسات يمكنك تناولها عن طريق غمس البيده فيها. في مطار اسطنبول، يمكنك تذوق المقبلات على الطراز الأناضولي في مطعم "تاديندا أناضول" (مطبخ الأناضول)، وهو مطعم يركز على المطبخ الأناضولي. كما تُقدم في العديد من المطاعم (الميهانات) في اسطنبول، مع توصية دليل ميشلان بمطعم "كار كوي لوكانتاسي" الحائز على أعلى التقييمات.
دعنا نختتم كل شيء! الاستمتاع بالضيافة التركية الأصيلة والنكهات المحلية الحقيقية لا يتطلب منك الذهاب إلى وسط إسطنبول. يمكنك البدء في استكشاف الأطباق التركية التقليدية الخاصة بك في المطار مباشرة! تذوق أفضل الأطباق المحلية واكتشف كرم وضيافة تركيا الفريدة من خلالها.