Top 10 tradycyjnych potraw na lotnisku w Stambule

Najlepsze jedzenie i restauracje na lotnisku w Stambule

Poznaj najlepsze usługi gastronomiczne w Międzynarodowy Port Lotniczy w StambuleJedzenie to przyjemność, na którą możesz sobie pozwolić prawie zawsze i wszędzie. Czy może być coś milszego niż próbowanie najpyszniejszych arcydzieł tradycyjnej kuchni zaraz po przybyciu do kraju docelowego? W tym przypadku jest to Turcja, gdzie czeka Cię podwójna przyjemność, ponieważ kuchnia turecka jest światowej sławy ze względu na bogactwo smaków i aromatów, wysoki poziom odżywczy i niezapomniany urok, który jest ucieleśniony w różnorodnych przyprawach, sposobach podawania i ogólnym smaku gościnności, który możesz poczuć od pierwszych sekund wizyty w tradycyjnej tureckiej restauracji lub kawiarni.
Oczywiście, że Lotnisko w Stambule, jako jedno z najbardziej ruchliwych węzłów lotniczych na świecie, nie może zaniedbywać możliwości gastronomicznych dla swoich pasażerów. W IST znajduje się wiele konceptów restauracji i kawiarni. Jeśli jesteś miłośnikiem światowej sławy sieci gastronomicznych, możesz odwiedzić punkty Starbucks, McDonald’s, Burger King czy Subway na Lotnisku w Stambule, zlokalizowane zarówno w strefie ogólnodostępnej (landside), jak i w strefie dostępnej tylko dla pasażerów (airside) lotniska.
Jednakże, jeśli chcesz zapoznać się z różnorodną, oryginalną i smaczną kuchnią turecką, lotnisko w Stambule może być Twoim pierwszym miejscem, aby to zrobić. Lotnisko oferuje pasażerom wszystkie główne dania związane z najpopularniejszymi tureckimi potrawami, od street foodu i przekąsek po "snake on the go" (przekąski w biegu) aż po wykwintne oferty restauracyjne, które wymagają kulinarnego podejścia, aby w pełni je ocenić.
Rozważmy, gdzie spróbować najbardziej wspaniałych tureckich posiłków na lotnisku w Stambule. Skupimy się na wszystkich głównych rodzajach posiłków, aby zaspokoić potrzeby różnych odwiedzających.

Serpme Kahvaltı (wspaniałe tureckie śniadanie) na Międzynarodowym Lotnisku w Stambule

Pełnowartościowy lunch to zastrzyk energii na cały dzień. Tureccy kucharze wiedzą o tym najlepiej. Tradycyjne tureckie śniadanie Serpme Kahvaltı to prawdziwa bomba energetyczna, która zadowoli nawet najgorszego krytyka kulinarnego. Zazwyczaj zawiera wiele talerzy z następującymi potrawami:

• Wiele małych przekąsek, które zawierają dżemy, marmoladę, oliwki, pastę tahini i pikantną pastę Acuka z pomidorów, orzechów i przypraw.
• Kajmak (rodzaj kwaśnej śmietany) z miodem.
• Deska serów (peynir), która obejmuje różne rodzaje lokalnych serów, takie jak beyaz peynir, ezine peynir, kaşar peyniri, sürk peyniri, çerkes peyniri i van otlu peyniri.
• Suszone kiełbasy pastirma i sujuk.
• Jajka są również nieodłącznym elementem Serpme Kahvalti i podawane są na różne sposoby, takie jak klasyczne jajka sadzone (Yumurta), jajka z suszoną kiełbasą (Sucuklu Yumurta), omlet w stylu Menemen itp.
• Ciasta i chleb są również wliczone w cenę śniadania. Zazwyczaj są to simit, pişi i börek, a także lokalne placki gözleme i bazlama.

Dodatkowo, śniadanie może obejmować warzywa i sosy, a oczywiście kubek słynnej tureckiej herbaty.
Na lotnisku w Stambule można spróbować anatolijskiego rodzaju śniadania Serpme Kahvalti w restauracji Cuisine Anatolia oraz skróconej wersji śniadania w kawiarni sieci Simit Sarayi.
Jeśli zdecydujesz się pojechać do Stambułu, aby spróbować Serpme Kahvalti, oto najlepsze miejsca, gdzie można je zjeść:
1. Çeşme Bazlama Kahvaltı (Teşvikiye, Osman F. Seden Sk. No:8, Şişli).
2. Süreya Kahvaltı (Ergenekon Cad, Bilezikçi Sk. Nr: 21-23, Şişli).
3. Van Kahvaltı Evi (Kılıçali Paşa, Defterdar Ykş. 52/A, Beyoğlu).
Ciekawostka: zazwyczaj Serpme Kahvalti serwuje się na firmę. Niemal niemożliwe jest zjedzenie samotnie jednej porcji tej wielodaniowej serwowinej wersji.

Döner Kebab i Dürüm na Międzynarodowym Lotnisku w Stambule

Döner Kebab i Dürüm to najpopularniejsze rodzaje street foodu w Stambule. Często to właśnie döner kebab jest posiłkiem numer 1 kojarzonym z kuchnią turecką. Oba te dania to wrapy mięsno-warzywne, które składają się z jagnięciny, kurczaka lub cielęciny ze specjalnymi sosami i pokrojonymi warzywami. W Stambule istnieją niemal niezliczone warianty tego dania. Jeśli chcesz rozpocząć swoją znajomość ze Stambułem od dobrego, smacznego döner kebaba, zapraszamy do IGA w następujących food courtach: – Sieć HD Döner znajduje się zarówno w strefie odlotów krajowych, jak i w strefie ogólnodostępnej. - Paşa Döner, który znajduje się w pobliżu molo F.

Pide w Międzynarodowym Porcie Lotniczym w Stambule

Pide to kolejny rodzaj pocieszającego jedzenia oferowanego przez kuchnię turecką. Jest to płaski chleb, który często podawany jest z różnymi dodatkami, takimi jak ser, warzywa, sosy, mięso itp. Jeśli chcesz spróbować tureckiego odpowiednika włoskiej pizzy, zachwycisz się pide. Ponadto, możesz spróbować go na lotnisku, odwiedzając jeden z food courtów Pidem, które znajdują się w strefie odlotów krajowych, blisko molo F, oraz w strefie ogólnodostępnej.

Lahmacun na lotnisku w Stambule

Jednym z kolejnych pysznych i znaczących tureckich dań pocieszających jest lahmacun, cienki i chrupiący placek z mielonym mięsem i warzywami na wierzchu. Jego smak jest bogaty, a jego forma pozwala na podniesienie go i posmakowanie w ruchu. Na lotnisku w Stambule możesz wybrać lahmacun w kawiarniach Pidem. Jeśli chcesz spróbować go gdzieś w pobliżu lotniska, możemy polecić wizytę w Halil Lahmacun i Borsam Taş Fırın w Kadıköy oraz Fıstık Kebap w Arnavutköy.

Börek na lotnisku Istanbul International Airport

Kultowy turecki wypiek Börek jest również wart Państwa uwagi, jeśli chcecie zrozumieć ducha Stambułu. Jest to rodzaj nadziewanego ciasta z nadzieniem serowym, słodkim lub słonym. Böreki z nadzieniem serowo-szpinakowym są najbardziej cenione na całym świecie i można je zamówić w prawie każdej lokalnej herbaciarni i kawiarni na lotnisku.

Omułek faszerowany (Midye Dolma) na lotnisku Istanbul International Airport

Jako miasto nadmorskie, Stambuł jest punktem na mapie kulinarnej dedykowanym owocom morza. Różne ryby i małże są oferowane wzdłuż jego wybrzeża. Jednak najbardziej specyficznym i oryginalnym daniem spośród owoców morza, które warto spróbować w Stambule, są faszerowane małże, czyli Midye Dolma. Choć małże są powszechnie uważane za wyszukany wybór do wykwintnej kuchni, w Stambule są podawane jako jedzenie uliczne. Chociaż na lotnisku małże nie są oferowane wszędzie, najlepiej spróbować je w stambulskich bistrach, takich jak poniżej:

• Midyeci Eşref, Silivri to najbardziej autentyczne miejsce z mulem, gdzie właściciel sam łowi je każdego ranka, by serwować je najświeższe.
• Midyeci Ahmet, Beşiktaş jest również nazywany „Panem Małży” i jego nazwa w pełni opisuje to, co czeka na Ciebie w środku.
• Midyesel, Sahrayıcedit specjalizuje się w małżach z Izmiru i jest to prawdziwa domowa restauracja, w której jedzą miejscowi.

Çiğ köfte na lotnisku Istanbul International Airport

Çiğ köfte to wegańskie danie, które odnosi się do wrapów, serwowanych zwykle w Stambule. W przeciwieństwie do kebaba, çiğ köfte nie zawiera mięsa. Jest to kulka z pszenicy bulgur, pasty z orzechów włoskich, pomidorów i przypraw. Na lotnisku w Stambule çiğ köfte jest serwowane w wielu strefach gastronomicznych, w tym w następujących:

• Cuisine Anatolia (Tadinda Anadolu) na molo A-B w strefie międzynarodowej
• Bojady Simit Sarayi (zlokalizowane zarówno w strefie zastrzeżonej, jak i ogólnodostępnej lotniska)
• Star Çiğköfte, restauracja specjalizująca się w tym daniu, znajduje się kilka minut od IGA w Tayakadın, 34277 Arnavutköy/Stambuł.

Pilaw na lotnisku Istanbul International Airport

Pilaw jest jednym z najbardziej charakterystycznych dań Bliskiego Wschodu, Azji Środkowej i Azji Południowo-Wschodniej. Jest to danie z ryżu, którego przepisy są zróżnicowane, ale dostarcza wyrazistego smaku umami. W Stambule pilaw jest zazwyczaj gotowany z kurczakiem lub jagnięciną, ciecierzycą i wieloma przyprawami. Wiele rodzajów pilaw można spróbować w restauracji Cuisine Anatolia, w pobliżu A-B Pierce na lotnisku w Stambule. Dlatego spróbuj go w najlepszym wydaniu zaraz po przybyciu do Stambułu.

Kokoreç na lotnisku Istanbul

Kokoreç to fantastyczne jedzenie uliczne serwowane w Stambule. Jest to mięso jagnięce lub cielęce (zazwyczaj jelita) pieczone na ruszcie, a następnie siekane i podawane na bochenku chleba z piklami, ayahranem i innymi dodatkami. W okolicach lotniska w Stambule nie ma miejsc serwujących kokoreç. Można jednak spróbować go w Arnavutköy. Pięć kawiarni serwuje to danie. Wśród nich znajdują się Göbel Kokoreç, Dursunköy Durak Kokoreç i inne.

Meze na Międzynarodowym Lotnisku w Stambule

Jeśli chcesz rozpocząć swoją gastronomiczną podróż i posmakować Stambułu od pierwszego kęsa, zdecydowanie zalecamy spróbowanie Meze. Jest to ogólna nazwa dla licznych przystawek serwowanych w dodatku do tureckiego alkoholu mocnego, rakı. Meze to porcja talerzyków, która zazwyczaj składa się z:

• Haydary (jogurt grecki z miętą i przyprawami);
• Biały ser (rodzaj sera podobny do sera feta);
• Pokrojony melon;
• Muhammara (dip pomidorowy z orzechami włoskimi i przyprawami);
• Szakszuka (jajecznica z duszonymi warzywami);
• Hummus (pasta z ciecierzycy z czosnkiem, przyprawami i pastą tahini).

Meze jest zazwyczaj podawane z chlebem pide. Większość jego elementów to dipy, które można jeść, maczając w pide. Na lotnisku w Stambule można spróbować meze w stylu Anatolijskim w Tadinda Anadolu (Kuchnia Anatolijska), restauracji specjalizującej się w kuchni anatolijskiej. Jest ono również serwowane w wielu Meychanes w Stambule, a wiodącą restauracją jest Karaköy Lokantası, polecana przez przewodnik Michelin.
Podsumujmy! Prawdziwa turecka gościnność i autentyczne lokalne smaki nie wymagają wyjazdu do centrum Stambułu. Swoją eksplorację tradycyjnych tureckich potraw możesz rozpocząć już na lotnisku! Spróbuj najlepszych lokalnych dań i poznaj dzięki nim hojność i kulturowe osobliwości Turcji.