Le 10 migliori pietanze tradizionali all'aeroporto di Istanbul

Miglior cibo e ristoranti all'aeroporto internazionale di Istanbul

Incontra i migliori servizi di ristorazione presso Aeroporto Internazionale di IstanbulIl cibo è il piacere che potete concedervi quasi ovunque e in qualsiasi momento. Cosa c'è di più piacevole che provare i più gustosi capolavori della cucina tradizionale appena arrivati nel paese di destinazione? In questo caso, si tratta della Turchia, dove si ottiene un doppio piacere poiché la cucina turca è rinomata in tutto il mondo per i suoi ricchi sapori e gusti, l'alto livello nutrizionale e il fascino indimenticabile che si manifesta in varie spezie, porzioni e nell'atmosfera generale di ospitalità che si può percepire fin dai primissimi istanti della visita in un ristorante o caffè tradizionale turco.
Certamente, l'Aeroporto di Istanbul, essendo uno degli hub aerei più trafficati al mondo, non può trascurare le opportunità di ristorazione per i suoi passeggeri. Ci sono numerosi concetti di ristoranti e caffè a IST. Se sei un estimatore delle reti di ristorazione riconosciute a livello mondiale, sta a te visitare le strutture di Istanbul Airport: Starbucks, McDonald’s, Burger King o Subway situate sia nella parte landside che airside dell'aeroporto.
Tuttavia, se desideri familiarizzare con la cucina turca, diversa, originale e gustosa, l'aeroporto di Istanbul può essere il tuo primo punto in cui farlo. L'aeroporto offre ai passeggeri tutti i piatti principali della cucina turca più popolare, dallo street food e dalle opzioni di pasticceria agli snack da asporto, fino a raffinate offerte da ristorante che richiedono un approccio gourmet per essere pienamente apprezzate.
Consideriamo dove provare i pasti turchi più favolosi all'interno dell'aeroporto di Istanbul. Ci concentreremo su tutti i principali tipi di pasti per coprire le esigenze dei vari visitatori.

Serpme Kahvalti (favolosa colazione turca) all'Aeroporto Internazionale di Istanbul

Un pranzo completo è una carica di energia per tutta la giornata. I cuochi turchi lo sanno bene. Una tradizionale colazione turca, il Serpme Kahvalti, è una vera bomba di energia che può soddisfare anche il critico gastronomico più esigente. Tipicamente include diversi piatti con i seguenti pasti:

• Molte "one-bites" che includono marmellate, confetture, olive, pasta tahini e piccante pasta Acuka a base di pomodori, noci e spezie.
• Kaymak (un tipo di panna acida) con miele.
• Tagliere di formaggi (peynir) che include vari tipi di formaggi locali come beyaz peynir, ezine peynir, kaşar peyniri, sürk peyniri, çerkes peyniri e van otlu peyniri.
• Salsicce secche pastırma e sujuk.
• Le uova sono anche una parte indispensabile della Serpme Kahvalti e vengono servite in vari modi come eleganti uova fritte (Yumurta), uova con salsiccia secca (Suchkulu Yumurta), Menemen in stile frittata, ecc.
• Dolci e pane sono inclusi anche nella colazione. Tipicamente si tratta di simit, pişi e börek, oltre al pane piatto locale gözleme e bazlama.

Inoltre, la colazione può includere verdure e salse, e ovviamente, una tazza di famoso tè turco.
All'aeroporto di Istanbul, si può gustare il tipico Serpme Kahvalti anatolico nel ristorante Cuisine Anatolia e una versione ridotta della colazione nella caffetteria della rete Simit Sarayi.
Se decidi di andare a Istanbul per assaggiare il Serpme Kahvalti, i posti migliori dove mangiarlo sono i seguenti:
1. Çeşme Bazlama Kahvaltı (Teşvikiye, Osman F. Seden Sk. No:8, Şişli).
2. Süreya Kahvaltı (Ergenekon Cad, Bilezikçi Sk. No:21-23, Şişli).
3. Van Kahvaltı Evi (Kılıçali Paşa, Defterdar Ykş. 52/A, Beyoğlu).
Un fatto curioso: tipicamente, il Serpme Kahvalti viene servito per compagnia. È quasi impossibile mangiare da soli una porzione singola di questo piatto con molte portate.

Döner Kebab e Dürüm all'aeroporto internazionale di Istanbul

Il Döner Kebab e il Dürüm sono i tipi di street food più popolari a Istanbul. Spesso, è il döner kebab il pasto n. 1 associato alla cucina turca. Entrambi questi pasti sono involtini di carne e verdure fatti con carne di agnello, pollo o vitello con salse speciali e verdure a cubetti. Esistono infinite varietà di questo pasto in tutta Istanbul. Se vuoi iniziare la tua conoscenza di Istanbul con un buon e gustoso döner kebab, sei il benvenuto a prenderlo all'IGA nelle seguenti food court: – La rete HD Döner si trova sia nella sezione airside domestica che nella sezione landside. - Paşa Döner che si trova vicino al molo F.

Chiedi all'aeroporto internazionale di Istanbul

Il pide è un altro tipo di cibo "comfort" offerto dalla cucina turca. È una focaccia che viene spesso servita con vari condimenti come formaggio, verdure, salse, carne, ecc. Se vuoi provare un analogo della pizza italiana cotta in stile turco, sarai soddisfatto del pide. Inoltre, puoi provarlo in aeroporto visitando una delle aree ristorazione di Pidem, che si trovano nell'area partenze domestiche, vicino al molo F, e nell'area pubblica.

Lahmacun all'Aeroporto Internazionale di Istanbul

Un altro delizioso e significativo comfort food turco è il lahmacun, una sottile e croccante focaccia con carne macinata e verdure sopra. Il suo sapore è ricco e la sua forma permette di prenderlo e mangiarlo al volo. All'aeroporto di Istanbul, puoi scegliere il lahmacun nei caffè Pidem. Se vuoi provarlo in un posto vicino all'aeroporto, possiamo consigliarti di visitare Halil Lahmacun e Borsam Taş Fırın a Kadıköy e Fıstık Kebap ad Arnavutköy.

Börek all'Aeroporto Internazionale di Istanbul

L'iconica pasticceria turca Börek merita anche la tua attenzione se vuoi capire lo spirito di Istanbul. È un tipo di pasta ripiena con ripieno di formaggio dolce o salato. I Börek con ripieno di formaggio e spinaci sono i più apprezzati in tutto il mondo e puoi ordinarli in quasi tutte le sale da tè e caffetterie locali in aeroporto.

Cozze Ripiene (Midye Dolma) all'Aeroporto Internazionale di Istanbul

Essendo una città di mare, Istanbul è un punto di riferimento per i frutti di mare sulla mappa culinaria. Vari pesci e cozze sono offerti lungo la sua costa. Tuttavia, il cibo più specifico e originale tra i pasti a base di pesce da provare a Istanbul sono le cozze ripiene o Midye Dolma. Mentre le cozze sono comunemente considerate una scelta gourmet per la ristorazione raffinata, a Istanbul vengono servite come cibo di strada. Sebbene in aeroporto le cozze non siano offerte ovunque, è la migliore idea assaggiarle nei bistrot di Istanbul, come segue:

• Midyeci Eşref, Silivri è il locale di cozze più autentico, con il suo proprietario che pesca le cozze ogni mattina per servirle freschissime.
• Midyeci Ahmet, Beşiktaş è anche chiamato "il Signore delle Cozze" e il suo nome descrive appieno ciò che vi aspetta all'interno.
• Midyesel, Sahrayıcedit è specializzato in cozze di Smirne ed è un vero ristorante casalingo dove mangiano i locali.

Çiğ köfte nell'aeroporto internazionale di Istanbul

Çiğ köfte è un piatto vegano che si riferisce a involtini comunemente serviti a Istanbul. A differenza del doner, il çiğ köfte non contiene carne. È una polpetta a base di grano bulgur, pasta di noci, pomodori e spezie. All'aeroporto di Istanbul, il çiğ köfte è servito in diverse aree ristoro, tra cui le seguenti:

• Cucina Anatolia (Tadinda Anadolu) nell'Area di Transito Internazionale Molo A-B
• Aree ristorazione di Simit Sarayi (sia nella zona airside che landside dell'aeroporto)
• Star Çiğköfte, un ristorante specializzato in questo piatto, si trova a pochi minuti da IGA a Tayakadın, 34277 Arnavutköy/İstanbul.

Pilav nell'aeroporto internazionale di Istanbul

Il pilav è tra i piatti più iconici del Medio Oriente, dell'Asia centrale e del sud-est asiatico. È un piatto di riso che varia nelle sue ricette ma fornisce un sapore umami succulento. A Istanbul, il pilav è tipicamente cucinato con carne di pollo o agnello, ceci e molte spezie. Al ristorante Cuisine Anatolia, vicino ad A-B Pierce all'aeroporto di Istanbul, si possono provare diversi tipi di pilav. Quindi, provalo al suo meglio subito dopo il tuo arrivo a Istanbul.

Kokoreç all'aeroporto internazionale di Istanbul

Il Kokoreç è un favoloso cibo di strada offerto a Istanbul. È carne di agnello o vitello (tipicamente intestino) cotta su uno spiedo e poi tagliata e servita su una pagnotta con sottaceti, Ayran e altri condimenti. Nell'area dell'aeroporto di Istanbul, non ci sono posti dove mangiare il kokoreç. Tuttavia, puoi assaggiarlo ad Arnavutkoy. Oltre cinque caffè servono questo piatto. Il loro elenco include Göbel Kokoreç, Dursunköy Durak Kokoreç e altri.

Meze all'Aeroporto Internazionale di Istanbul

Se vuoi iniziare il tuo viaggio gastronomico e assaggiare Istanbul fin dal primo boccone, ti consigliamo vivamente di provare il Meze. È un nome comune per numerosi antipasti serviti in aggiunta al liquore turco, il raki. Il Meze è una portata di piatti che tipicamente consiste in:

• Haydary (yogurt greco scolato con menta e spezie);
• Formaggio bianco (un tipo di formaggio simile alla feta);
• Melone a cubetti;
• Muhammara (salsa di pomodoro con noci e spezie);
• Shakshuka (uova strapazzate con verdure saltate);
• Hummus (pasta di ceci con aglio, spezie e pasta di tahini).

Il Meze viene solitamente servito con pane pide. La maggior parte dei suoi componenti sono salse che si possono mangiare intingendo il pane pide. All'aeroporto di Istanbul, puoi assaggiare il Meze in stile anatolico al Tadinda Anadolu (Cucina Anatolia), un ristorante incentrato sulla cucina anatolica. Viene servito anche in molteplici Meyhanes a Istanbul con il Karaköy Lokantası, lodato e raccomandato dalla guida Michelin.
Facciamo un riassunto! Godere della vera ospitalità turca e dei veri sapori locali non richiede di andare nel centro di Istanbul. Puoi iniziare la tua esplorazione dei piatti tradizionali turchi proprio in aeroporto! Assaggia i migliori piatti locali e racchiudi attraverso di essi la generosità e le peculiarità culturali della Turchia.