Bars et boissons à l'aéroport d'Istanbul : Prix, pubs, café 2026
Réponse rapide : Oui, vous pouvez prendre un vrai verre à l'aéroport d'Istanbul (IST). L'alcool est servi côté passagers sans restriction : Brewmark Pub sert de l'Efes, de la Heineken et du Carlsberg à la pression, Tickerdaze près de l'embarcadère A-B fonctionne 24h/24 et 7j/7, et The Greenport, en face de la zone franchise, propose l'une des meilleures cartes des vins du terminal. Pour le café, il y a plusieurs succursales Starbucks et Caffè Nero, ainsi que du café turc chez Hafız Mustafa 1864. Préparez-vous pour l'addition : IST a été classé comme l'aéroport le plus cher d'Europe pour la nourriture et les boissons dans une enquête sur les prix de 2025, alors comptez environ 12 à 17 EUR pour une bière à la pression et 6 à 9 EUR pour un cappuccino. Si vous prévoyez plus de deux tours, un pass journalier pour un salon avec des boissons illimitées s'avère souvent moins cher.
Où trouver une bière ou un cocktail à IST
Tous les vrais bars se trouvent côté passagers, après le contrôle de sécurité et le contrôle des passeports. Les choix du côté terre sont essentiellement des cafés, alors si vous imaginez une pinte avant le vol, passez d'abord par le contrôle de sécurité. La Turquie sert de l'alcool dans ses aéroports toute l'année, et personne ne clignera des yeux devant une bière avec le petit-déjeuner dans le terminal international.
Les établissements ci-dessous fonctionnent à IST à partir du milieu de l'année 2026. Les points de vente changent, donc considérez les références aux portes comme approximatives et vérifiez les écrans ou l'application officielle de l'aéroport le jour même.
Brewmark Pub est ce qui se rapproche le plus d'un pub classique d'aéroport à IST. Il sert de l'Efes, de la Heineken et du Carlsberg à la pression et propose de la nourriture de type pub, des tourtes à la viande et des pâtes. Vous le trouverez côté passagers peu après le contrôle de sécurité, avant le hall de restauration rapide ; les critiques le placent également près de l'embarcadère F. Les heures d'ouverture typiques sont environ de 07h00 à 23h00.
Tickerdaze, près de la jonction des embarcadères A-B, est l'option ouverte 24h/24 et 7j/7. C'est un endroit de style bar sportif avec de la bière et un bar complet, utile lorsque votre correspondance atterrit à 3 heures du matin et que tout le reste semble fermé.
The Greenport, en face de la principale zone franchise juste après le contrôle des passeports, fonctionne également autour de l'horloge. C'est à la fois un snack-bar et un restaurant, et sa sélection de vins est régulièrement citée parmi les meilleures du terminal. Un choix raisonnable si vous voulez un verre de vin rouge turc plutôt qu'une autre bière légère.
Avenue Bistro Bar (près de l'embarcadère A-B) et le compact Bi Bar (embarcadère A) complètent la liste dans le propre répertoire de l'aéroport. Les deux sont des hybrides bistro-bar : cocktails, bière et vin plus un menu alimentaire court.
Une note pratique sur l'emplacement : les portes internationales A à G sont toutes connectées côté passagers, donc vous pouvez marcher d'un bar près de A à une porte à F. Prévoyez 15 à 20 minutes pour les longues marches ; les embarcadères sont éloignés les uns des autres. Notre guide des terminaux mappe la disposition.
Café, café turc et thé
Il est facile de trouver des chaînes de cafés. Starbucks dispose de succursales près du quai B, à la porte D6 et dans la zone airside domestique. Caffè Nero est encore plus répandu, avec des emplacements airside aux portes B10, D9 et F5, ainsi qu'une succursale landside dans les arrivées, pratique si vous devez retrouver quelqu'un après un vol.
Pour une option locale, Hafız Mustafa 1864 a ouvert à l'aéroport IST en 2025, près des portes de départ principales. Le célèbre confiseur d'Istanbul sert un vrai café turc accompagné de baklava et de lokum (bonbons turcs), et c'est l'arrêt café le plus atmosphérique du terminal. Une tasse de café turc épais et bien infusé avec un morceau de baklava à la pistache est une meilleure façon d'utiliser 20 minutes que la plupart des randonnées dans les boutiques hors taxes.
Les amateurs de thé sont également servis. Çay Saati ("l'heure du thé"), près de la porte D3, propose du thé turc dans le traditionnel verre en forme de tulipe. C'est l'une des rares boissons à IST qui semble encore relativement bon marché par rapport à tout ce qui l'entoure.
Le jus d'orange et de grenade frais apparaît sur de nombreux menus de cafés en zone airside. Les prix ne sont pas affichés de manière constante, alors demandez avant de commander ; le jus subit la même majoration aéroportuaire que tout le reste ici.
Le coût réel des boissons à IST
C'est la partie dont personne ne vous avertit. En avril 2025, le journal italien Corriere della Sera a comparé les prix dans les principaux aéroports européens et a classé l'aéroport d'Istanbul comme le plus cher de tous, soit environ le double du niveau du dauphin. L'enquête a relevé un Efes à la pression à 17,50 EUR, un espresso autour de 6 EUR et un cappuccino près de 9 EUR. Les rapports de voyageurs sur les forums confirment cela : les petites bières à 15 EUR et les bouteilles d'eau d'un demi-litre à 6 EUR sont des plaintes récurrentes. L'opérateur de l'aéroport affirme que les prix sont comparables à ceux d'Amsterdam ou de Francfort ; les données de l'enquête disent le contraire.
Les chiffres ci-dessous sont des fourchettes réalistes à mi-2026, converties depuis la livre turque, alors considérez-les comme des estimations plutôt que des prix de menu exacts.
| Boisson | Où | À prévoir de payer |
|---|---|---|
| Bière pression (Efes, 50cl) | Bars airside | 12-17 EUR |
| Verre de vin | The Greenport, bars-bistro | 10-15 EUR |
| Cappuccino / latte | Starbucks, Caffè Nero | 6-9 EUR |
| Café turc | Hafız Mustafa, cafés | 4-7 EUR |
| Thé turc | Çay Saati, cafés | 2-4 EUR |
| Eau en bouteille (0,5L) | Cafés / distributeurs | 5-6 EUR / ~2 EUR |
Deux façons d'atténuer le coup. Premièrement, les distributeurs automatiques vendent de l'eau pour environ le tiers du prix des cafés ; il y a aussi des fontaines à eau gratuites disséminées dans le terminal, donc une bouteille vide passée par la sécurité se rembourse immédiatement. Deuxièmement, si vous quittez Istanbul, prenez votre dernier café pas cher en ville. Le même cappuccino coûte 2 à 4 EUR en centre-ville.
Le calcul des salons : quand un pass journée bat le bar
Voici le calcul que font les voyageurs fréquents à IST. Le salon iGA, le salon payant phare de l'aéroport, facture environ 90 à 110 EUR pour un pass journée sans réservation à partir de 2025-2026, avec un séjour maximal de six heures. Cela semble cher jusqu'à ce que vous le compariez au terminal : le pass comprend un bar libre complet avec bière, vin et spiritueux, un café spécial, des jus frais et un buffet chaud, et le salon est ouvert 24h/24 et 7j/7.
À prix de terminal, trois bières et un sandwich vous placent déjà au-delà de 60 EUR. Si vous faites face à une escale de cinq heures et que vous prévoyez de manger, boire et trouver une chaise tranquille de toute façon, le salon gagne souvent sur l'arithmétique pure, avant même de compter les douches et un Wi-Fi correct. La réservation en ligne est généralement moins chère que le paiement sur place, et Priority Pass ainsi que plusieurs cartes premium vous permettent d'entrer sans payer d'espèces. Pour des séjours de la durée d'une escale, nous détaillons toutes les options, salons inclus, dans notre guide d'escale IST.
Emporter une bouteille : le duty free en bref
Si l'objectif est une bouteille de raki, de vin turc ou de whisky standard plutôt qu'un verre sur place, les boutiques duty free côté piste sont vastes et ouvertes 24h/24. Les prix de l'alcool y sont bien plus proches des prix de détail normaux que ceux des bars. Deux choses à retenir : conservez votre reçu, et si vous avez une correspondance, demandez au magasin de sceller la bouteille dans un sac de sécurité pour qu'elle survive au contrôle de sécurité lors du transfert. Tous les détails, y compris les limites d'exonération par destination, figurent dans notre guide duty free IST.
À propos de ce prix de « meilleure restauration aéroportuaire du monde »
La réputation culinaire et de boissons de l'aéroport IST n'est pas qu'un marketing. Skytrax a désigné l'aéroport d'Istanbul comme lauréat de sa catégorie Meilleure Restauration Aéroportuaire en 2024, et l'aéroport détient une note globale de 5 étoiles Skytrax. Il y a du fond derrière : plus de 115 points de restauration et de boissons, dont sept bars dédiés, répartis dans le terminal. La qualité et la variété sont réelles. Les prix, comme indiqué ci-dessus, constituent l'astérisque sur le trophée. Si vous souhaitez une vue complète sur quoi manger plutôt que boire, notre guide des restaurants de l'aéroport d'Istanbul couvre correctement l'aspect alimentaire.
Questions fréquemment posées
L'alcool est-il servi à l'aéroport d'Istanbul ?
Oui. La Turquie sert de l'alcool dans ses aéroports, et IST compte environ sept bars dédiés côté piste ainsi que des restaurants qui servent de la bière et du vin. Il n'y a pas d'heures sèches ; plusieurs bars, dont Tickerdaze et The Greenport, fonctionnent 24h/24 et 7j/7. Les options côté ville sont limitées aux cafés, donc buvez après la sécurité.
Combien coûte une bière à l'aéroport d'Istanbul ?
Comptez environ 12 à 17 EUR pour une bière pression Efes à mi-2026. Une enquête européenne sur les prix de 2025 avait enregistré 17,50 EUR dans un point de vente. C'est l'une des bières d'aéroport les plus chères d'Europe, alors budgétisez en conséquence ou utilisez un accès salon à la place.
Où puis-je obtenir du café turc à IST ?
L'endroit le plus notable est Hafız Mustafa 1864 près des portes d'embarquement principales, qui a ouvert à l'aéroport en 2025 et sert du café turc avec du baklava et des loukoum. Divers autres cafés côté piste le préparent également. Comptez environ 4 à 7 EUR la tasse.
Y a-t-il des bars qui restent ouverts toute la nuit ?
Oui. Tickerdaze près du ponton A-B et The Greenport en face du duty free fonctionnent tous deux 24 heures sur 24, et le salon iGA avec son bar libre est également ouvert 24h/24 et 7j/7. Brewmark Pub conserve des horaires de jour, environ de 07h00 à 23h00.
Le salon iGA en vaut-il la peine juste pour les boissons ?
Souvent, oui. Un accès payant sur place coûte environ 90 à 110 EUR pour jusqu'à six heures et inclut de l'alcool, du café, des jus de fruits et un buffet chaud à volonté. Si vous seriez autrement amené à passer une longue escale à acheter des tours à prix de terminal, le pass peut se rentabiliser dès le troisième verre et un repas.
À propos de l'auteur
Anastasia Maisuradze est une rédactrice spécialisée dans le voyage qui couvre l'aéroport d'Istanbul pour ce guide. Elle traverse régulièrement l'aéroport IST, teste les itinéraires, les temps de transfert et les prix en personne, et maintient les informations sur les lieux et les prix à jour sur ces pages. Son objectif est de fournir des conseils pratiques que les voyageurs peuvent mettre en œuvre au comptoir d'embarquement.
